Черный хлеб дорожает из-за засухи

Производители буханок и батонов вынуждены поднимать цены на свою продукцию из-за роста стоимости сырья

Буханка может вырасти в цене на 20%

Такой прогноз сделали в аналитическом центре «Совэкон», который занимается исследованиями аграрных рынков. Причина тому - резкий рост цен на рожь, вызванный аномальной засухой и неурожаем. За последний месяц рожь подорожала в 3,5 раза - до 5 тысяч рублей за 1 тонну. И почти догнала по стоимости пшеницу.
 
Кстати, хлеб из-за этого уже начал дорожать. Производители буханок и батонов вынуждены поднимать цены на свою продукцию из-за роста стоимости сырья. По данным Росстата, за 20 дней сентября ржаной хлеб подорожал на 1,4%, а пшеничный - на 0,7%. И это не предел.
 
- Если вы посмотрите на любой так называемый «черный хлеб», то в 9 случаях из 10 это будет смесь ржаной и пшеничной муки. 
Тем не менее, по словам эксперта, это вряд ли серьезно ударит по кошелькам граждан. Уже несколько лет в России стабильно снижается потребление хлеба - люди покупают больше мяса и других продуктов питания.