Кто снимает сливки с молока?

В департаменте АПК правительства Ярославской области принято решение: рекомендовать переработчикам принимать молоко от сельхозпроизводителей по цене от 10 до 13 руб. за литр. Что и говорить, замечательно: ведь сегодня закупочная цена в области не превышает 9-10 руб. за литр, в результате чего молочные хозяйства работают себе в убыток.

Но - будем реалистами: в рыночных условиях установление более высокой, а, стало быть, более справедливой для крестьян закупочной цены практически невыполнимо. «Да вы что! - дружно воскликнули директора молочных заводов, которых пригласили в департамент АПК, чтобы познакомить с такой рекомендацией. - Если мы будем платить селянам более 10 рублей, в трубу вылетим!». Но тут и руководители сельхозпредприятий высказали недовольство: «Уж если повышать закупочные цены, то не менее чем до 20 рублей за литр. Иначе при стремительном росте цен на горючее, электроэнергию, удобрения и сельхозтехнику всех нас ожидает разорение. Мыслимое ли дело: только литр солярки стоит сейчас 26 рублей».

Итак, ситуация на рынке молока Ярославской области на сегодняшний день такова. Ни для кого не секрет, что закупочные цены на молоко в последнее время резко упали, и сельхозпроизводители вынуждены продавать свое молоко переработчикам по цене в пределах 9-10 рублей за литр. Но что же дальше происходит с ценами на молоко в Ярославле? Переработчики клянутся, что повышают цену молока не более чем на треть в сравнении с закупочной ценой и что все равно едва сводят концы с концами. То есть, что цена молока, которое переработчики отправляют в магазины, не выше 13-14 рублей.

Но вот потребители молока - жители Ярославля или других городов области - приходят в магазин и видят на ценниках: аж … 23-29 рублей за литр! Откуда появляется такая цена? Как она выросла в 2,5 - 3 раза? Ни для кого не секрет: торговля безбожно накручивает цены. Причем интересно: в разных магазинах цены за литр молока отличаются друг от друга на 5-7 рублей. Чем же хоть это объяснить? Понятное дело, городской люд ворчит, но ищет выход из ситуации.

А он, этот выход, оказывается, прост: в определенное время где-нибудь в глубине квартала ранним утром обязательно появится «газелька», кузов которой заполнен бидонами молока. Прямо с фермы.

Вот я лично уже третий год подряд отправляюсь поутру в один из соседних дворов. И здесь не по 23-29 рублей, как в магазинах, а ровно по 20 рублей за литр беру объемистый бидончик свежайшего, самого что ни на есть натурального, только что с фермы, молока, из которого моя жена наловчилась делать и сметану, и сливки, и творог.

Тут я, к слову, замечу, что продавщица этого натурального молока улыбчивая, веселая женщина Люба давно стала подлинной любимицей постоянных покупателей, которые просто души в ней не чают. Не скрою, всякий раз, покупая у Любы и ее бородатого спутника молочко, я испытываю еще и просто невероятное удовольствие от общения с этими открытыми, бесхитростными, искренними людьми из российской деревни, с которыми никак не могут сравниться нагловатые продавщицы из городских продмагов, которые хамят нам сегодня не меньше, чем их матери и бабушки в советские времена.

А вот точного адреса этого двора, куда каждое утро приезжает «газель» с молочными бидонами, на всякий случай (уж извините) сообщать не буду. Ппотому что санэпиднадзор города давно ведет беспощадную (но, к счастью, безуспешную) охоту за «газельками» с молоком из ярославской глубинки: дескать, не положено - и баста. А кому от них, от «газелек», хуже? Горожане получают по нормальной цене замечательное (уж точно - не из заморского порошка) молоко, а сельхозпредприятие - свежую копейку. И очень даже приличную. Наверное, этим как раз и не довольны снимающие сливки переработчики, а, особенно - торговцы, до небесной высоты накручивающие цены. Но это - только их проблемы.

Директор этого расположенного на живописном берегу Волги СПК - в целях конспирации назову его «Иван Иванычем» - говорит, что, наконец-то, благодаря продаже молока горожанам без посредников работники хозяйства свет увидели: и зарплата теперь у них приличная, и вовремя ее выдают, и люди крепко за свое место держатся. А главное - теперь появилась возможность вкладывать деньги в развитие молочной отрасли: на западный манер реконструируют тут фермы, приобретают элитный скот из Германии и Голландии.

А узнав о решении правительства области, призывающего перерабатывающие предприятия повысить закупочную цену за литр молока до 13 рублей, «Иван Иваныч» только посмеялся: «Да разве чужой дядя, соблюдающий свой интерес, позаботится о бедном крестьянине? Нам только остается опираться на собственные силы…».